2022 COSECHA
La cosecha 2022 presento condiciones muy favorables para lograr una buena madurez de los racimos.
Es una cosecha que comenzó con una primavera muy fresca, pero luego la temperatura subió lentamente, lo que fue muy beneficioso para generar una madurez lenta, alta intensidad aromática, alto nivel de concentración y una muy buena madurez fenólica.
Esta cosecha, de gran potencial, se logra una perfecta expresión del terroir Chileno, la identidad de las variedades con buena tipicidad en sus aromas, con un paladar fino y elegante, con alto nivel de concentración, y con muy buena acidez y frescor.
2022, una cosecha con un gran balance entre estructura y elegancia, entrega vinos complejos y frescos, con un buen potencial de guarda.
CRIANZA
La mitad de la cosecha sigue un proceso de crianza en barricas de roble de un año durante 12 meses.
VARIEDAD
Escudo Rojo Gran Reserva es un vino de corte elaborado con cinco variedades de uva diferentes. El Cabernet Sauvignon (44 %) y el Cabernet Franc (6 %), variedades tradicionales de Burdeos, aportan refinamiento y poder tánico, mientras que la Carmenere (43 %), la Syrah (3 %) y el Petit Verdot (4 %) conceden cuerpo, densidad y un toque especiado.
NOTAS DE CATA
Potente y generoso - Frutos negros - Cacao y café
Capa
Rojo rubí, brillante, con suaves reflejos violeta.
Nariz
Intensidad alta y frutal, con notas a arándanos, cranberries, granada (pomegranate fruit), moras, suaves toques de frutos secos, con notas especiadas de laurel, tomillo y pimientas rosada, verde y con sutiles y encantadores aromas de cedro, cuero, caja de puros, moka, y pastel de fresas, muy bien ensambladas, que provienen de su crianza en barricas.
Boca
Es un vino muy complejo, delicioso y generoso en boca, con un suave y afilado (sharp) paladar medio, potente, con grasa, con gran balance entre potencia, acidez y riqueza de sabores . En retrogusto se vuelven a sentir los aromas frutales como granada ( pomegranade fruit) y tiene un largo final gracias a su buena acidez.
