Millésime 2022
Le millésime 2022 a bénéficié de conditions très favorables à une bonne maturité des grappes.
Le printemps très frais a été suivi par une hausse progressive des températures. Cela a favorisé une maturation lente et une forte intensité aromatique, ainsi qu’un haut niveau de concentration et une excellente maturité phénolique.
Le terroir chilien trouve toute son expression dans ce millésime à grand potentiel, de même que les cépages et leurs spécificités aromatiques, avec des vins fins et élégants en bouche, très concentrés et marqués par une bonne acidité et fraîcheur.
Le millésime 2022 présente un bel équilibre entre structure et élégance, donnant des vins complexes et pleins de fraîcheur, avec un bon potentiel de garde.
élevage
100% du vin est élevé en barriques avec 25% de barriques neuves et 75% de barriques de 1 ou 2 ans, pendant 12 mois.
cépage
Escudo Rojo Gran Reserva est un vin d’assemblage issu de cinq cépages différents. Le Cabernet Sauvignon (44%) et le Cabernet Franc (6%), cépages traditionnels bordelais, confèrent finesse et puissance tannique, alors que le Carménère (43%), la Syrah (3%) et le Petit Verdot (4%) apportent corps, densité et des notes épicées.
dégustation
Puissant & généreux - Fruits noirs - Cacao & café
Robe
Brillante, rouge rubis avec de légers reflets violets.
Nez
Une belle intensité fruitée, avec des notes de myrtille, canneberge, grenade et mûre, de délicates nuances de fruits secs, une pointe épicée de laurier, thym, baies roses et poivre vert, ainsi que des arômes subtils, enchanteurs et très bien intégrés de cèdre, de cuir, de boîte à cigares, de moka et de fraisier dus à l’élevage en barrique.
Bouche
C’est un vin très complexe, délicieux et généreux au palais, avec un milieu de bouche à la fois doux et mordant. Ample et puissant, il offre un bel équilibre entre force, acidité et richesse aromatique. Les arômes fruités, notamment de grenade, se retrouvent en fin de bouche. Longue finale soutenue par une belle acidité.