DÉVELOPPEMENT DURABLE

L’exigence et la précision se retrouvent à tous les niveaux de l’élaboration d’Escudo Rojo. Les terroirs exceptionnels qui permettent la production d’Escudo Rojo, tout comme les hommes et les femmes qui prennent soin des vignes, sont préservés et respectés.

L’exigence et la précision se retrouvent à tous les niveaux de l’élaboration d’Escudo Rojo. Les terroirs exceptionnels qui permettent la production d’Escudo Rojo, tout comme les hommes et les femmes qui prennent soin des vignes, sont préservés et respectés.

visuel-raisin@2x

CERTIFICATION

SUSTAINABLE WINE OF CHILE

En accord avec la certification « Sustainable Wine of Chile »,
Baron Philippe de Rothschild Chile a mis en place des pratiques
viticoles adaptées et durables :

  • Fertilisation est réalisée avec du compost naturel.
  • Utilisation de produits biologiques pour la lutte contre les principales maladies cryptogamiques de la vigne (mildiou, oïdium, botrytis), avec l’objectif d’éliminer les résidus dans les vins.
  • Optimisation de l’utilisation de la ressource en eau et utilisation d’énergies vertes (panneaux solaires sur la bodega de Maipo).

En accord avec la certification
« Sustainable Wine of Chile », Baron Philippe de Rothschild Chile a mis en place des pratiques viticoles adaptées et durables :

  • Fertilisation est réalisée avec du compost naturel.
  • Utilisation de produits biologiques pour la lutte contre les principales maladies cryptogamiques de la vigne (mildiou, oïdium, botrytis), avec l’objectif d’éliminer les résidus dans les vins.
  • Optimisation de l’utilisation de la ressource en eau et utilisation d’énergies vertes (panneaux solaires sur la bodega de Maipo).

Plusieurs actions concrètes sont mises en place pour répondre aux exigences de la démarche :

LES VIGNOBLES

Le périmètre vignoble regroupe la gestion du terroir, des engrais et des déchets à la vigne.
  • Des couloirs écologiques sont créés entre les rangs pour éviter le compactage des sols et maintenir la biodiversité.
  • Le compost naturel est utilisé comme engrais.
  • Les produits biologiques sont utilisés pour lutter contre les principales maladies fongiques de la vigne (mildiou, oïdium et Botrytis), dans le but d’éliminer les résidus dans les vins.
  • Le goutte à goutte pour l’irrigation est utilisé dans 75 % du vignoble.

LE PROCESSUS DE FABRICATION

Le périmètre process regroupe la gestion des déchets, de l’eau, de l’énergie et de la lumière durant le process de vinification.
  • Un plan de recyclage des contenants et emballages est mis en œuvre.
  • L’utilisation de l’eau est optimisée dans les bureaux et les chais. Des mesures sont mises en place pour renforcer l’utilisation d’énergies renouvelables. Des panneaux solaires ont, par exemple, été installés sur la Bodega à Maipo.
  • Les produits de nettoyage et de désinfection employés sont biodégradables.
  • Les fournisseurs sont contrôlés et évalués sur leurs engagements en termes de sécurité et droit du travail notamment.

L’ENTREPRISE

Le périmètre entreprise regroupe les politiques d’entreprise, la protection des salariés Baron Philippe de Rothschild et de la communauté.
  • Un département santé et sécurité est en charge de la prévention des risques auprès des salariés.
  • Les salariés bénéficient d’un plan de formation tout au long de leur carrière.
  • Baron Philippe de Rothschild Chile surveille et évalue en continu les impacts de son activité sur l’environnement.