DESARROLLO SOSTENIBLE

La exigencia y la precisión se encuentran en todos los niveles de la elaboración de Escudo Rojo. Los excepcionales terruños que permiten la producción de Escudo Rojo, al igual que los hombres y mujeres que cuidan de las viñas, deben ser preservados y respetados.

La exigencia y la precisión se encuentran en todos los niveles de la elaboración de Escudo Rojo. Los excepcionales terruños que permiten la producción de Escudo Rojo, al igual que los hombres y mujeres que cuidan de las viñas, deben ser preservados y respetados.

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CERTIFICATION

SUSTAINABLE WINE OF CHILE

Para ello, Baron Philippe de Rothschild Chile ha implantado prácticas vitícolas adaptadas y sostenibles en concordancia con la certificación « Sustainable Wine of Chile ».

  • Fertilización realizada con compost natural
  • Uso de productos ecológicos para combatir las principales enfermedades de la viña (mildiu, oídio, botritis), con el objetivo de eliminar los residuos en los vinos.
  • Optimización del uso de los recursos de agua y uso de energías verdes (paneles solares en la bodega de Maipo).

Para ello, Baron Philippe de Rothschild Chile ha implantado prácticas vitícolas adaptadas y sostenibles en concordancia con la certificación « Sustainable Wine of Chile ».

  • Fertilización realizada con compost natural
  • Uso de productos ecológicos para combatir las principales enfermedades de la viña (mildiu, oídio, botritis), con el objetivo de eliminar los residuos en los vinos.
  • Optimización del uso de los recursos de agua y uso de energías verdes (paneles solares en la bodega de Maipo).

Para cumplir con los requisitos de esta certificación se han implantado diferentes acciones:

LOS VIÑEDOS

El campo del viñedo engloba la gestión del terruño, los fertilizantes y los residuos de la viña.
  • Se han creado pasillos ecológicos entre las hileras para evitar el compactado de los suelos y conservar la biodiversidad.
  • Se utiliza compost natural como fertilizante.
  • Se utilizan productos ecológicos para combatir las principales enfermedades fúngicas de la viña (mildiu, oídio, botritis), con el objetivo de eliminar los residuos en los vinos.
  • Se utiliza el gota a gota para el riego en el 75 % del viñedo.

EL PROCESO DE ELABORACIÓN

La sección procesos engloba la gestión de los residuos, el agua, la energía y la luz durante el proceso de vinificación.
  • Se ha implantado un plan de reciclaje de los contenidos y embalajes.
  • Se ha optimizado el uso del agua en las oficinas y bodegas. Se han aplicado medidas para reforzar el uso de las energías renovables. Por ejemplo, se han instalado paneles solares en la Bodega en Maipo.
  • Se utilizan productos de limpieza y desinfección biodegradables.
  • Se realiza un control y una evaluación de los proveedores en cuanto a sus compromisos, en especial, en materia de seguridad y derecho laboral.

LA EMPRESA

El campo de la empresa abarca las políticas empresariales, la protección de los empleados de Baron Philippe de Rothschild y de la comunidad.
  • Existe un departamento de salud y seguridad encargado de la prevención de riesgos laborales.
  • Los trabajadores cuentan con un plan de formación a lo largo de su carrera.
  • Baron Philippe de Rothschild Chile supervisa y evalúa continuamente el impacto de su actividad sobre el medio ambiente.