2022 COSECHA
La cosecha 2022 presento condiciones muy favorables para lograr una buena madurez de los racimos.
Es una cosecha que comenzó con una primavera muy fresca, pero luego la temperatura subió lentamente, lo que fue muy beneficioso para generar una madurez lenta, alta intensidad aromática, alto nivel de concentración y una muy buena madurez fenólica.
Esta cosecha, de gran potencial, se logra una perfecta expresión del terroir Chileno, la identidad de las variedades con buena tipicidad en sus aromas, con un paladar fino y elegante, con alto nivel de concentración, y con muy buena acidez y frescor.
2022, una cosecha con un gran balance entre estructura y elegancia, entrega vinos complejos y frescos, con un buen potencial de guarda.
CRIANZA
Este vino envejece un 50% en barricas de roble francés, 25% en barricas nuevas y 75% en barricas de 1 a 2 años, durante 6 meses.
VARIEDAD
Escudo Rojo Chardonnay es un vino elaborado en su totalidad con la misma variedad de uva, aunque el requisito de la ley chilena es solo del 75 %. El Chardonnay es una variedad de uva clásica con una personalidad muy distintiva que la convierte en la más apreciada del mundo.
NOTAS DE CATA
Fresco y aromático - Pomelo - Almendras tostadas
Capa
Amarillo claro, con reflejos verdes brillante.
Nariz
Presenta una nariz con una gran intensidad, muy frutal, con notas cítricas mezcladas con compota de pera, pétalos de rosa, y hojas de cedrón , acompañadas con frutos secos como nueces suavemente tostadas y toques de mazapán, que provienen de su crianza en barricas.
Boca
El vino tiene un buen ataque, presenta un paladar mineral, complejo, con buen volumen y grasa , y con una acidez crujiente que refresca. En retrogusto se vuelven a sentir los aromas citricos y tiene gran persistencia y largo final.
