Ces conditions ont permis l’obtention d’une très bonne maturité des raisins, et un style de vin plutôt « méditerranéen ». Ceux-ci présentent une excellente concentration, de la puissance tout en conservant un caractère « fruit frais » allié à une fraicheur parfois difficile à obtenir dans les pays du nouveau Monde. Les différents cépages sont au global homogènes de par leur qualité et révèlent parfaitement l’identité des terroirs chiliens. Un millésime prometteur et au potentiel de garde important.
Les vendanges ont débuté précocement le 23/02 avec les cépages blancs de Villavicencio pour se terminer le 10/05 avec les Carmenere. Sur le site de Maipo, les réceptions ont débuté le 26/03 et se sont terminées le 17/05. La récolte est intervenue en moyenne 10 à 15 jours plus tardivement que sur le millésime 2017 et s’inscrit dans la moyenne. L’élément marquant fut les températures relativement froides pendant la fin de maturité (décembre-février), permettant une maturation plus lente et la préservation de la fraîcheur aromatique, parfois difficile à obtenir au Chili. Ensuite, les excellentes conditions climatiques ont permis d’atteindre la maturité phénolique optimale pour déclencher les récoltes.
Au final, 2018 est un millésime très prometteur à ce stade, qui allie une belle concentration et une forte expression du fruit. Toute la puissance du Nouveau Monde associée à la finesse de l’Ancien Monde !
La seconde moitié du printemps et l’été furent chauds et secs permettant ainsi une maturation homogène. L’automne, d’abord marqué par le séisme du 27 février, présenta une baisse des températures moyennes ainsi qu’une amplitude thermique jour/nuit très marquée engendrant un enrichissement en composés phénoliques. Ces conditions ont permis une véritable conservation du potentiel fruit et avant tout sa fraîcheur.
Cette fraîcheur alliée à un niveau d’acidité plus élevé que 2009, confère au millésime 2010 un équilibre et une élégance qui le placeront sans doute parmi les meilleurs millésimes pairs du Chili, avec en outre un potentiel de garde important.