Le mois de mars en particulier fut le plus chaud des 30 dernières années! Ce millésime a donc été marqué par des conditions climatiques qui eurent pour conséquences positives de générer une excellente maturité aromatique et de concentrer naturellement les raisins.
Il se caractérise donc par sa générosité et sa puissance, tout en restant velouté et soyeux. On retrouve une identité méditerranéenne marquée dans l’expression du fruit notamment. Ce fruit bien mûr, allié à des milieux de bouche concentrés, confère complexité, richesse et exprime toute l’identité des terroirs. Véritablement tout le charme du Chili se révèle dans les vins 2012 qui possèdent un excellent potentiel de garde.
Grâce à cela, la vigne a pu se constituer des réserves importantes en eau, évitant ainsi le fort besoin d’irriguer et éliminant tout phénomène de stress hydrique.
Ces conditions climatiques ont donc permis une bonne maturité des raisins et ont engendré un vin avec une belle fraîcheur du fruit, caractère parfois difficile à obtenir dans les pays du nouveau Monde. Le style de ce millésime est sans conteste très « océanique ». Il exprime une belle puissance, tout en alliant finesse et fraicheur et s’inscrit dans la lignée des millésimes atypiques, comme 2005 ou 2006.
2013 est un millésime prometteur, avec un potentiel de garde important.
C’est toute l’énergie du Nouveau Monde alliée à la finesse de l’Ancien Monde !
Ces conditions ont permis l’obtention d’une très bonne maturité des raisins, et un style de vin plutôt « méditerranéen ». Ceux-ci présentent une excellente concentration, de la puissance tout en conservant un caractère « fruit frais » allié à une fraicheur parfois difficile à obtenir dans les pays du nouveau Monde. Les différents cépages sont au global homogènes de par leur qualité et révèlent parfaitement l’identité des terroirs chiliens. Un millésime prometteur et au potentiel de garde important.
Les vendanges ont débuté précocement le 23/02 avec les cépages blancs de Villavicencio pour se terminer le 10/05 avec les Carmenere. Sur le site de Maipo, les réceptions ont débuté le 26/03 et se sont terminées le 17/05. La récolte est intervenue en moyenne 10 à 15 jours plus tardivement que sur le millésime 2017 et s’inscrit dans la moyenne. L’élément marquant fut les températures relativement froides pendant la fin de maturité (décembre-février), permettant une maturation plus lente et la préservation de la fraîcheur aromatique, parfois difficile à obtenir au Chili. Ensuite, les excellentes conditions climatiques ont permis d’atteindre la maturité phénolique optimale pour déclencher les récoltes.
Au final, 2018 est un millésime très prometteur à ce stade, qui allie une belle concentration et une forte expression du fruit. Toute la puissance du Nouveau Monde associée à la finesse de l’Ancien Monde !
La seconde moitié du printemps et l’été furent chauds et secs permettant ainsi une maturation homogène. L’automne, d’abord marqué par le séisme du 27 février, présenta une baisse des températures moyennes ainsi qu’une amplitude thermique jour/nuit très marquée engendrant un enrichissement en composés phénoliques. Ces conditions ont permis une véritable conservation du potentiel fruit et avant tout sa fraîcheur.
Cette fraîcheur alliée à un niveau d’acidité plus élevé que 2009, confère au millésime 2010 un équilibre et une élégance qui le placeront sans doute parmi les meilleurs millésimes pairs du Chili, avec en outre un potentiel de garde important.