Baronesa P. 2018 - エスクード・ロホ

フィリピーヌ・ド・ロスシルド男爵夫人

「このワインは、母へのオマージュである以上に母が私たちに託してくれた宝物です。チリのテロワールとロスシルド一族がこれまで培ってきたノウハウ、そして、ひとりのカリスマ的人物との奇跡的出会いの中に生まれました。Baronesa P.（バロネサ・ピー）を短い言葉で表現するなら、妥協を許さない姿勢、エレガンス、燃えたぎる情熱でしょうか。

妥協を許さない姿勢は一族に連綿と伝わる理念です。Baronesa P.（バロネサ・ピー）のワインづくりにも如実に生かされています。ボトルもワインもエレガンスを具現化していると言えます。そして、燃えたぎる情熱を感じさせるスタイルのワインです」

フィリップ・セレイス・ド・ロスシルド
株式会社バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、代表取締役会長兼 CEO

Baronesa P.（バロネサ・ピー）は、エスクード・ロホが誇るミクロサイズの秀逸テロワールを厳選。長い年月をかけて土壌とぶどう栽培に関する確かな知識と経験を培い、ようやく実現にこぎつけたキュヴェワインです。幾度となく醸造を繰り返し、理想的なセレクションへと磨き上げました。バロンヌ・フィリピーヌ・ド・ロスシルド夫人へのオマージュにふさわしいワインの誕生です。

2021

2020

2019

2018

「このワインは、母へのオマージュである以上に母が私たちに託してくれた宝物です。チリのテロワールとロスシルド一族がこれまで培ってきたノウハウ、そして、ひとりのカリスマ的人物との奇跡的出会いの中に生まれました。Baronesa P.（バロネサ・ピー）を短い言葉で表現するなら、妥協を許さない姿勢、エレガンス、燃えたぎる情熱でしょうか。

妥協を許さない姿勢は一族に連綿と伝わる理念です。Baronesa P.（バロネサ・ピー）のワインづくりにも如実に生かされています。ボトルもワインもエレガンスを具現化していると言えます。そして、燃えたぎる情熱を感じさせるスタイルのワインです」

フィリップ・セレイス・ド・ロスシルド
株式会社バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、代表取締役会長兼 CEO

収穫について

3月22日～5月14日

ぶどう品種

81% カベルネ・ソーヴィニヨン

8% カルメネール

5% プティ・ヴェルド

3% カベルネ・フラン

3% シラー

育成・熟成について

フランス産オーク樽内で16ヶ月、
52% 新樽、48% 前年使用樽
(1回使用樽）

熟成ポテンシャル

10ー15年

テイスティングコメント

紫がかった深くて濃いルビー。

カシスやブラックチェリーのフレッシュで凝縮した香り。その後、新鮮なスパイスやローストアーモンドを伴う鉛筆の芯や杉に移っていく。樽熟成によるサンタルウッドや南国のバニラの香りも。

アタックはパワフル、フレッシュ、エレガント。その後、シルキーなタンニンの構造に支えられた偉大な複雑性が現れる。中盤はバランスが良く、自然な瑞々しさと見事なミネラルを感じる。野生のブルーベリーやブラックベリーが東洋のスパイス、四川省のコショウとエレガントに溶け合い、ローストしたヘーゼルナッツも顔をのぞかせる。複雑性に満ちた香り。バランスの取れた長い余韻では黒い果実が伴走する。最後にスパイシーさとコーヒーのニュアンス。

フレッシュ感が持続するフィニッシュは非常に長く、パワーとエレガンスを兼ね備え、長期熟成の素晴らしい可能性を示唆している。

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、シラーは地中海性気候のもとで育ちます。夜になると冷たい空気がアンデス山脈から下りてきて、一年中、特に夏の間、渓谷一帯は涼しい空気に包まれます。この自然現象こそ、昼と夜の気温差を広げる要因であり、カベルネとシラーにとっては果実の成熟に理想的な環境といえまにす。

とプティ・ヴェルドも同じく地中海性気候の良さを生かして育ちますが、意図的に平均気温が1°C ほど高めの地区で栽培しています。これはこのような環境でこそ上質に成熟する品種だからです。

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、シラーは1997年、2003年、2009年に植樹し、構成バランスの良い沖積土壌で栽培しています。地下3メートルの位置基盤岩があり、その上に礫、シルト質・粘土質・砂質、さらにはシルト質・粘土質の土壌が堆積しています。一方で、カルメネールとプティ・ヴェルドは1998年に植えつけ、深さのある粘土質土壌で栽培しています。しなやかでエレガントなタンニン・ストラクチュアはこのタイプの土壌に育つぶどう特有です。

Vignes Baronesa P. Chili vin Escudo Rojo

天候と収穫状況について

ヴィンテージ2021は素晴らしい天候に恵まれ、テロワールのフレッシュさやエレガンスが十分に表現されたワインとなりました。2020年と比較して平均最高気温が1.2℃低く、涼しい一年でした。雨は冬に集中し、その前の夏や秋よりも遥かに多く降りました。

比較的暖かかった冬（過去10年の平均より+0.2℃）のあと、春も雨が少なく乾燥したので、均一に開花していったのですが、品種によっては10年間の平均より3～5日の遅れが見られました。

夏には2つの傾向が前後しました。先ず涼しくて雨が多い日々が続き、その後2月になると乾燥し気温が高めとなりました（平均より+0.8℃）。

この条件のもと、香りの成分とフェノール化合物の両方が着実に熟していき、ぶどうのフレッシュさが保たれるベストタイミングで、それぞれの品種を収穫することができました。

先ずシラーを収穫したのですが、2020年より5日遅い3月22日に始め、26日に終了しました。4月は平年より気温が低く、ぶどうはゆっくりと成熟し続けました。フェノール化合物が理想的に熟したところで、カベルネ・フランを4月5日から9日にかけて、カベルネ・ソーヴィニヨンを4月11日から23日にかけて収穫しました。その後も平年より低い気温が続き、カルメネールを5月3日から14日、プティ・ヴェルドを5月10日から14日にかけて収穫。
平年を超える雨量、夏の雨、そして平年よりやや低めの平均気温。これらの要素が決め手となり、ヴィンテージ2021には類まれなバランスが備わりました。このヴィンテージはフレッシュでエレガントなのですが、同時に力強く、複雑性にも富んでいます。有利な気候条件によりぶどうとテロワールの個性が引き出され、特に果実味が見事に表現されています。これが、味わいの中盤で現れる複雑性と結びついて何とも言えないエレガンスを醸し出し、テロワールの神髄を際立たせています。
ヴィンテージ2021は長期熟成のポテンシャルも素晴らしく、チリの偉大なワインの一本に数えられることは間違いありません。

「このワインは、母へのオマージュである以上に母が私たちに託してくれた宝物です。チリのテロワールとロスシルド一族がこれまで培ってきたノウハウ、そして、ひとりのカリスマ的人物との奇跡的出会いの中に生まれました。Baronesa P.（バロネサ・ピー）を短い言葉で表現するなら、妥協を許さない姿勢、エレガンス、燃えたぎる情熱でしょうか。