RESERVA SAUVIGNON BLANC 2020 zh

值得注意的是,这年的成熟期间滴雨未降。 尽管2020年葡萄采收季的天气情况阴晴不定,但菲利普•德•罗思柴尔德男…

红盾

珍藏长相思

这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处,坐落于太平洋沿岸的卡萨布兰卡谷。这里明显受到来自海洋的影响,起到一种温度调解的作用。这片谷地是白葡萄品种,特别是长相思的首选家园。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处,坐落于太平洋沿岸的卡萨布兰卡谷。这里明显受到来自海洋的影响,起到一种温度调解的作用。这片谷地是白葡萄品种,特别是长相思的首选家园。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处,坐落于太平洋沿岸的卡萨布兰卡谷。这里明显受到来自海洋的影响,起到一种温度调解的作用。这片谷地是白葡萄品种,特别是长相思的首选家园。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处,坐落于太平洋沿岸的卡萨布兰卡谷。这里明显受到来自海洋的影响,起到一种温度调解的作用。这片谷地是白葡萄品种,特别是长相思的首选家园。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处,坐落于太平洋沿岸的卡萨布兰卡谷。这里明显受到来自海洋的影响,起到一种温度调解的作用。这片谷地是白葡萄品种,特别是长相思的首选家园。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处、临近太平洋的卡萨布兰卡谷。海洋为这片地区带来巨大的影响,调节了这里的温度。这里拥有白葡萄品种,特别是长相思所需的理想种植条件。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处,坐落于太平洋沿岸的卡萨布兰卡谷。这里明显受到来自海洋的影响,起到一种温度调解的作用。这片谷地是白葡萄品种的首选家园。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处,坐落于太平洋沿岸的卡萨布兰卡谷。这里明显受到来自海洋的影响,起到一种温度调解的作用。这片谷地是白葡萄品种的首选家园。

红盾

珍藏长相思

Sauvignon Blanc 2020 Escudo Rojo
Sauvignon Blanc 2019 Escudo Rojo

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2023 年份

2023年份的天气条件对葡萄的成熟而言非常有利。

这年始于一个温暖的春季,随后气温缓缓升高,有助于让葡萄缓慢成熟,以实现高度浓郁的芳香、高集中度及出色的酚类物质成熟度。

这个年份极具潜力,完美展现出智利的风土特色及葡萄品种的独有特征,香气典型,口感细腻、优雅,集中度高,酸度和清爽感均表现优秀。

2023,一个在结构与优雅度上完美平衡的年份,葡萄酒繁复又清新,陈年潜力上佳。

陈酿

为保持葡萄酒中全部的清爽感和纯净度,在装瓶前,在酒罐中陈酿6个月。

葡萄品种

这款葡萄酒百分百由单一葡萄品种酿造而得,虽然智利的法规仅要求达到75%即可。长相思为性格活泼的干白葡萄酒赋予了杰出的精致特征。

品酒笔记

清新 & 矿香 – 荔枝 – 橙花

酒裙

熠熠生辉的淡黄色。

香气

非常浓郁,释放出柑橘类水果的芬芳,如葡萄柚、柠檬皮和橙花,还点缀着青椒及野草的气息。

口感

入口直率,多汁的口感之间展现出鲜亮的酸度。有嚼劲,还有诱人的质感与饱满度,中段丰富,各类风味争奇斗艳,然后汇入一段以柑橘果味和花香为主的余韵。

2022 年份

2022年的天气条件十分有利,让葡萄获得了优异的成熟度。

这年始于一段非常清凉的春季,然后气温缓缓回升,进而促成一段缓慢的成熟期,为葡萄赋予以馥郁的芳香、高浓郁度和出色的苯酚成熟度。

这一拥有巨大潜力的年份是对智利风土的完美表达,各葡萄品种的芳香都带着其典型的特征,还有精致、优雅的口感、高浓郁度,以及出色的酸度和清爽感。

2022,一个在结构与优雅之间构建起平衡的年份,孕育出繁复又清新的葡萄酒,有着不错的陈年潜力。

陈酿

为保持葡萄酒中全部的清爽感和纯净度,在装瓶前,在酒罐中陈酿6个月。

葡萄品种

这款葡萄酒百分百由单一葡萄品种酿造而得,虽然智利的法规仅要求达到75%即可。长相思为性格活泼的干白葡萄酒赋予了杰出的精致特征。

品酒笔记

清新 - 矿香 - 荔枝 - 橙花

酒裙

美丽的淡黄色,泛着绿色光泽,十分明亮。

香气

美丽的淡黄色,泛着绿色光泽,十分明亮。

口感

非常清爽,矿香弥漫,入口出色,中段酒体饱满,酸度清脆,回甘多汁、悠长。
余韵中,如百香果一般的果味十分明显,颊齿留香,会让人想再来上一杯。

2021 年份

总体而言,2021是一个出色的年份。

虽然这年的天气条件非常多变,夏季还有一些降水,但并未给葡萄树的健康带来过多的问题。气温颇为异常,1月温暖,2月和3月的气温低于往年,然后又来了个温暖的4月。

虽然转色期持续的时间很长,但葡萄转色的步调很是一致。成熟期过程缓慢,有助于芳香的发展及葡萄浓郁度的提升。

简而言之,从天气情况上看,2021并不是万事顺遂的一年,不过,因菲利普•德•罗思柴尔德男爵公司酒农和酿酒师精湛技艺的加持,再加上恰当的灌溉技术和恰到好处的采收时间,我们在葡萄园管理方面取得了出色的成绩。最后,优雅感与稳实的结构在口中搭建的平衡感真实展现出了风土的魅力。

陈酿

为保持葡萄酒中全部的清爽感和纯净度,在装瓶前,在酒罐中陈酿6个月。

葡萄品种

这款葡萄酒百分百由单一葡萄品种酿造而得,虽然智利的法规仅要求达到75%即可。长相思为性格活泼的干白葡萄酒赋予了杰出的精致特征。

品酒笔记

清新 - 矿香 - 荔枝 - 橙花

酒裙

可爱的淡黄色,璀璨明亮,泛着绿色光泽。

香气

香气绝妙,繁复且馥郁。黄杨木、秘鲁绿酱、百香果和橙花的芳香与如番茄叶和野草一类的草本气息融为一体。

口感

非常清爽,矿香弥漫,入口强势有力,酒体饱满。因清脆的酸度而展现出多汁的特点,还有唯美的长度。
余韵中点缀着果香,如百香果和番石榴,让这款佳酿美味诱人,难以拒绝来自下一口的诱惑。

2020 年份

总体而言,虽然干燥的天气条件持续了整个生长季,而且平均最高气温略高于2019年,但2020年份的收成还是不错的。

值得注意的是,这年的成熟期间滴雨未降。

尽管2020年葡萄采收季的天气情况阴晴不定,但菲利普•德•罗思柴尔德男爵公司的酒农和酿酒师为葡萄园展开出色又专业的管理,使用适宜的灌溉技术,精准地预测出收获日期。

最后,口中芳香、结构和优雅之间的平衡成为优质风土的展示橱窗。

陈酿

为保持葡萄酒中全部的清爽感和纯净度,在装瓶前,在酒罐中陈酿6个月。

葡萄品种

这款葡萄酒百分百由单一葡萄品种酿造而得,虽然智利的法规仅要求达到75%即可。长相思为性格活泼的干白葡萄酒赋予了杰出的精致特征。

品酒笔记

荔枝 - 橙花 - 清新 - 矿香

酒裙

闪闪发光的淡黄色。

香气

从浓郁的芳香之间很快就能感受到十足的新鲜感,荔枝、橙花和秘鲁绿酱的香气中夹带着盒子的香调。

口感

在一段强有力的入口之后,这款极为清新的葡萄酒在口中久久不散。醒人的酸度和令人垂涎的果味支撑起一切,流露出美味的荔枝和菠萝的风味,引诱着人们小酌不断。

2019 年份

2019 极为炎热、干燥的天气条件让葡萄达到最佳的 成熟度。

低于以往的降水量几乎全部在冬季降下,再加上略 略高于均值的温度,为葡萄树的生长期提供了完美的天气条件,让各类葡萄的芳香和酚类物质均获得了最为理想的成熟度。

这些出色的条件让葡萄在保持住平衡与精致状态的 同时,自然而然地提升了浓郁度,从而以最为纯净的方式表达出各类风土的典型特征。结果就是,葡萄酒不仅优雅、丝滑,还展示出智利 佳酿在醇香与力道方面的全部特征。

2019 具备极佳的陈年潜力,绝对是智利最伟大的年份之一。

陈酿

为保持葡萄酒中全部的清爽感和纯净度,在装瓶前,在酒罐中陈酿6个月。

调配品种

这款葡萄酒百分百由单一葡萄品种酿造而得,虽然智利的法规仅要求达到75%即可。长相思为性格活泼的干白葡萄酒赋予了杰出的精致特征。

柑橘果香 - 白花 - 清新 - 矿香

柑橘果香 - 白花 - 清新 - 矿香

酒裙

淡黄色泽,非常明亮。

香气

香气拥有惊人的浓郁度和优雅感,展现出如茉莉花和橙花一般的花香,还伴着类似葡萄柚的柑 橘果香和醋栗的清香。

口感

入口颇为强劲有力,口感非常清新,平衡感十足,醒人、多汁的酸度为这款葡萄酒赋予一种唯 美的长度。花香,以及类似柠檬的柑橘香,在余韵 之中再次浮现出来。

2018 年份

2018年出色的天气条件不仅让葡萄达到最优的成熟度,还锁住了水果的清新感。

这年采摘开始得偏早,2月23日始于Villavicencio的白葡萄品种,后于5月10日以佳美娜收尾。而迈坡地区的葡萄采收期则在3月26日至5与17日之间。整个收获期虽然比2017年份晚了10到15天,但仍在均值范围内。这年最突出的特点当属成熟末期时(12月-2月)天气偏凉,因此,葡萄的成熟过程更为缓慢,成功保留住芳香的清爽感,这在智利有时很难实现。此外,优秀的天气条件让葡萄攀至最佳的苯酚成熟度,从而开启收获。

总结而言,从现阶段看来,2018是一个前途无限的年份,蕴含着迷人的浓郁度和水果丰富的表现力。新世界之强劲与旧世界之细腻在此合二为一!

陈酿

这款葡萄酒在灌瓶前经历6到8个月的陈酿期,从而保留下自身全部的清新度和细腻感。

葡萄品种

此款葡萄酒为百分百单一葡萄品种,虽然智利的法规规定仅需达到75%即可。长相思出品活泼酸爽的干型葡萄酒,细腻非凡。

品酒笔记

柑橘;白花;清新;矿香

酒裙

透明的淡黄色,极富年轻感,泛着精美的绿色光泽。

香气

浓郁又精致,这款长相思拥有一种与众不同的清爽感和繁复感,满满的柑橘香(柠檬皮、青柠檬)和一丝青辣椒的香气成为其鲜明的特色。

口感

清新爽利,新鲜的果味香脆十足,平衡、矿香,酸度出色,香气持久不绝。

2017 年份

2017年份的天气极其高温、干燥,一方面让葡萄达到最佳的成熟度,另一方面也缩短了成熟期,从而让2017成为一个极其早熟的年份。

位于均值以下的降水量理想地分布于葡萄树的生长周期,再配予近10年内最高的平均气温,让2017年份拥有了高度的地中海风格。

这一年份的葡萄酒因此具有醇厚、强劲的特征,但又不乏柔和与丝滑。

我们可以感受到一种极为明显的智利酒风格,尤其在果香的表达方面,与浓郁的中段口感相结合,为葡萄酒带来繁复、丰美的特点,让风土的特性得以充分绽放。

2017,一个极具陈年潜力的年份,亦是智利大年中的一员。

陈酿

这款葡萄酒在灌瓶前经历6到8个月的陈酿期,从而保留下自身全部的清新度和细腻感。

葡萄品种

此款葡萄酒为百分百单一葡萄品种,虽然智利的法规规定仅需达到75%即可。长相思出品的干型葡萄酒活泼酸爽、细腻非凡。其丰富的芳香和明亮清爽的特征不仅让这款葡萄酒可以在酒龄尚短时即被享用,亦可耐心陈上数年。

品酒笔记

柑橘;白花;清新;矿香

酒裙

淡黄色,泛着淡棕色光泽。

香气

第一鼻就展现出浓郁的柑橘香气,第二鼻时还融入了白花和热带果香的精致芬芳。

口感

入口细腻又清新,展现出白花和番石榴的微妙芬芳。

中段时浓郁又稠密,鼻中感受到的柑橘果香充斥满口。

优雅的矿香主导着余韵,还有白花的回味。

2016 年份

2016年份的天气条件尤为有利,为葡萄酒带来优秀的品质。

明显高于均值且主要集中于秋季的降水量无疑影响着这一年份,却也给2016赋予一种罕见的海洋性风格。这是一个“技术性”很高的年份,虽然最佳的天气条件覆盖了葡萄树绝大部分的生长周期,但这一年份的成功主要归功于菲利普•德•罗思柴尔德男爵公司迈坡酒农优秀的能力和团队的技术水平。因此,鉴于降雨量不同寻常的分布情况,我们最终将2016这一厄尔尼诺之年划入风格独特的年份行列。

这些条件有助于让2016年份的葡萄酒维持住新鲜的果香,还有一定的优雅感,这在新世界国家并非年年可见。

陈酿

这款葡萄酒在灌瓶前经历6到8个月的陈酿期,从而保留下自身全部的清新度和细腻感。

葡萄品种

此款葡萄酒为百分百单一葡萄品种,虽然智利的法规规定仅需达到75%即可。长相思出品的干型葡萄酒活泼酸爽、细腻非凡。其丰富的芳香和明亮清爽的特征不仅让这款葡萄酒可以在酒龄尚短时即被享用,亦可耐心陈上数年。

品酒笔记

柑橘;百香果;清新;圆润

酒裙

迷人的黄色,泛着银色光泽。

香气

从第一鼻时就可以感受到这款葡萄酒强劲的芳香。白花的香气之中混合着芒果和番石榴的清香,优雅、细腻。

口感

入口优雅又强劲。

鼻中感受到的香气在口中重现,还添入了淡淡的柑橘味,为中段带来圆润和稠密感。

余韵悠长,热带水果的细腻风味持久不绝。

餐酒搭配

别致的开胃酒

或者

生鲜贝片