RESERVA PINOT NOIR 2019 zh

低于以往的降水量几乎全部在冬季降下,再加上略略高于均值的温度,为葡萄树的生长期提供了完美的天气条件,让各类葡萄…

红盾

珍藏黑皮诺

这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处、临近太平洋的卡萨布兰卡谷。海洋为这片地区带来巨大的影响,调节了这里的温度。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处、临近太平洋的卡萨布兰卡谷。海洋为这片地区带来巨大的影响,调节了这里的温度。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处、临近太平洋的卡萨布兰卡谷。海洋为这片地区带来巨大的影响,调节了这里的温度。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处、临近太平洋的卡萨布兰卡谷。海洋为这片地区带来巨大的影响,调节了这里的温度。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处、临近太平洋的卡萨布兰卡谷。海洋为这片地区带来巨大的影响,调节了这里的温度。

红盾

珍藏黑皮诺

2022

2021

2020

2019

2018

2022 年份

2022年份的天气条件非常出色,葡萄因此达到了优秀的成熟度。

这年的春季非常清凉,气温缓缓上升,这十分有利于让葡萄缓慢成熟,并获得高度浓郁的香气、优异的集中度,以及非常优秀的酚类物质成熟度。

这年份的葡萄酒有着巨大的潜力,完美呈现出智利风土的特色及各葡萄品种的典型特征,香气经典,红果和黑果香融为一体,口感细腻又优雅,高度浓郁,有着精彩的酸度和清爽感。

2022,一个在力道与优雅之间构建起卓越平衡的年份,结构非凡,单宁柔美,陈年潜力极佳。

陈酿

8个月,80%在法国橡木桶中陈酿,其中10%为新桶,90%的橡木桶有1年到2年的桶龄。

葡萄品种

这款葡萄酒百分百由单一葡萄品种酿造而得,虽然智利的法规仅要求达到75%即可。

品酒笔记

清爽又优雅 – 樱桃 – 香料

酒裙

樱桃红色,泛着淡淡的红宝石色光泽。

香气

非常浓郁,释放出清新的果香,比如小红果(酸樱桃、黑樱桃、红浆果),还有湿土和一抹花香,夹带着杏仁糖糕和奶油布丁的甘甜气息。

口感

葡萄酒优雅、清爽又富含果味。中段饱满,单宁非常圆润、典雅。红果香在尾味中重现。十分繁复的香气和鲜明的酸度贯穿悠长的余韵。

2021 年份

总体而言,2021是一个出色的年份。

虽然这年的天气条件非常多变,夏季还有一些降水,但并未给葡萄树的健康带来过多的问题。气温颇为异常,1月温暖,2月和3月的气温低于往年,然后又来了个温暖的4月。

虽然转色期持续的时间很长,但葡萄转色的步调很是一致。成熟期过程缓慢,有助于芳香的发展及葡萄浓郁度的提升。

简而言之,从天气情况上看,2021并不是万事顺遂的一年,不过,因菲利普•德•罗思柴尔德男爵公司酒农和酿酒师精湛技艺的加持,再加上恰当的灌溉技术和恰到好处的采收时间,我们在葡萄园管理方面取得了出色的成绩。最后,优雅感与稳实的结构在口中搭建的平衡感真实展现出了风土的魅力。

陈酿

80%的葡萄酒在橡木桶中陈酿,20%在不锈钢酒罐中,陈酿期为8个月,之后装瓶。

葡萄品种

这款葡萄酒百分百由单一葡萄品种酿造而得,虽然智利的法规仅要求达到75%即可。

品酒笔记

清新 - 优雅 - 樱桃 - 香料

酒裙

樱桃红色,泛着精致的红宝石色光泽

香气

一款非常浓郁、果香十足的葡萄酒,展现出的红果香不禁令人联想到樱桃、蔓越莓,还有鼠尾草、森林泥土的气息,此外,酒中还弥漫出由橡木桶陈酿所赋予的烤杏仁的气息。

口感

入口出色,非常清爽。中段时口感饱满,质感油滑。葡萄酒的结构烘托出非常柔滑又优雅的单宁。繁复的芳香特征和红果香伴着迷人的酸度在余韵中重现。

2020 年份

总体而言,虽然干燥的天气条件持续了整个生长季,而且平均最高气温略高于2019年,但2020年份的收成还是不错的。

值得注意的是,这年的成熟期间滴雨未降。

尽管2020年葡萄采收季的天气情况阴晴不定,但菲利普•德•罗思柴尔德男爵公司的酒农和酿酒师为葡萄园展开出色又专业的管理,使用适宜的灌溉技术,精准地预测出收获日期。最后,口中芳香、结构和优雅之间的平衡成为优质风土的展示橱窗。

陈酿

80%的葡萄酒在橡木桶中陈酿,20%在不锈钢酒罐中,陈酿期为8个月,之后装瓶。

葡萄品种

这款葡萄酒百分百由单一葡萄品种酿造而得,虽然智利的法规仅要求达到75%即可。

品酒笔记

樱桃 - 香料 - 清新 - 优雅

酒裙

璀璨、美丽的樱桃红色,带着精致的紫色光泽。

香气

一款非常浓郁、繁复的葡萄酒,果香十足,展现出的红果香不禁令人想到樱桃、覆盆子、黑莓和玫瑰果,还有森林泥土的气息,混合着橡木所赐予的幽幽香调,如焦糖和水果蛋糕。

口感

葡萄酒为重度酒体,入口宜人,非常清爽。中段时口感饱满,质感油滑。结构十分精美、柔顺、优雅。繁复的芳香特征和红果香在余韵中重现。

2019 年份

2019极为炎热、干燥的天气条件让葡萄达到最佳的成熟度。

低于以往的降水量几乎全部在冬季降下,再加上略略高于均值的温度,为葡萄树的生长期提供了完美的天气条件,让各类葡萄的芳香和酚类物质均获得了最为理想的成熟度。

这些出色的条件让葡萄在保持住平衡与精致状态的同时,自然而然地提升了浓郁度,从而以最为纯净的方式表达出各类风土的典型特征。

结果就是,葡萄酒不仅优雅、丝滑,还展示出智利佳酿在醇香与力道方面的全部特征。

2019具备极佳的陈年潜力,绝对是智利最伟大的年份之一。

陈酿

80%的葡萄酒在橡木桶中陈酿,20%在不锈钢酒罐中,陈酿期为8个月,之后装瓶。

葡萄品种

这款葡萄酒百分百由单一葡萄品种酿造而得,虽然智利的法规仅要求达到75%即可。

品酒笔记

樱桃 - 香料 - 清新 - 优雅

酒裙

清澈、美丽的樱桃红色,泛着红宝石色光泽。

香气

一款果香浓郁的葡萄酒,散发出如樱桃和树莓一般的红果香,还有一种土地的香调,夹带着从橡木桶陈酿过程中获得的柔和香料感。

口感

入口非常迷人,极为清爽,酸度优异。葡萄酒的结构呈现出精致又优雅的单宁。红果香一直持续至回味,还伴着一段悠长又繁复的余韵。

2018 年份

2018年出色的天气条件不仅让葡萄达到最优的成熟度,还锁住了水果的清新感。

这年采摘开始得偏早,2月23日始于Villavicencio的白葡萄品种,后于5月10日以佳美娜收尾。而迈坡地区的葡萄采收期则在3月26日至5与17日之间。整个收获期虽然比2017年份晚了10到15天,但仍在均值范围内。这年最突出的特点当属成熟末期时(12月-2月)天气偏凉,因此,葡萄的成熟过程更为缓慢,成功保留住芳香的清爽感,这在智利有时很难实现。此外,优秀的天气条件让葡萄攀至最佳的苯酚成熟度,从而开启收获。

总结而言,从现阶段看来,2018是一个前途无限的年份,蕴含着迷人的浓郁度和水果丰富的表现力。新世界之强劲与旧世界之细腻在此合二为一!

或者

这款葡萄酒在灌瓶前经历6到8个月的陈酿期,从而保留下自身全部的清新度和细腻感。

葡萄品种

此款葡萄酒为百分百单一葡萄品种,虽然智利的法规规定仅需达到75%即可。

品酒笔记

果香;烘烤香;清新;优雅

酒裙

淡樱桃红色,泛着红宝石色光泽。

香气

极为繁复又清新,果香极为浓郁,樱桃和树莓的香气混着烤杏仁的甜美芬芳。

口感

入口非常宜人,单宁优雅又美味。中段果味十足,樱桃风味尤为明显。优雅的余韵、清新又丰富的果香与卡萨布兰卡风土的细腻特征融为一体。

餐酒搭配

山羊奶酪拼盘

或者

可作为开胃酒,香煎龙利鱼、生鲜贝片、山羊奶酪