Reserva Pinot noir 2018

Les vendanges ont débuté précocement le 23 février avec les cépages blancs de Villavicencio pour se terminer le 10 mai avec les Carmenere. Sur le site de Maipo, les réceptions ont débuté le 26 mars et se sont terminées le 17 mai. La récolte est intervenue en moyenne 10 à 15 jours plus tardivement que…

Escudo Rojo

Reserva pinot noir

Ce vin est issu de la Vallée de Casablanca, située à proximité de l’océan Pacifique, à 80km au nord-ouest de Santiago. L’océan a une forte influence, permettant de réguler la température.
Ce vin est issu de la Vallée de Casablanca, située à proximité de l’océan Pacifique, à 80km au nord-ouest de Santiago. L’océan a une forte influence, permettant de réguler la température.
Ce vin est issu de la Vallée de Casablanca, située à proximité de l’océan Pacifique, à 80km au nord-ouest de Santiago. L’océan a une forte influence, permettant de réguler la température.
Ce vin est issu de la Vallée de Casablanca, située à proximité de l’océan Pacifique, à 80km au nord-ouest de Santiago. L’océan a une forte influence, permettant de réguler la température.
Ce vin est issu de la Vallée de Casablanca, située à proximité de l’océan Pacifique, à 80 km au nord-ouest de Santiago. L’océan a une forte influence, permettant de réguler la température.

Escudo Rojo

Reserva pinot noir

2022

2021

2020

2019

2018

Millésime 2022

Le millésime 2022 a bénéficié de conditions très favorables à une bonne maturité des grappes.

Le printemps très frais a été suivi par une hausse progressive des températures. Cela a favorisé une maturation lente et une forte intensité aromatique, ainsi qu’un haut niveau de concentration et une excellente maturité phénolique.

Le terroir chilien trouve toute son expression dans ce millésime à grand potentiel, de même que les cépages et leurs spécificités aromatiques, avec des vins fins et élégants en bouche, très concentrés et marqués par une bonne acidité et fraîcheur.

Le millésime 2022 présente un bel équilibre entre structure et élégance, donnant des vins complexes et pleins de fraîcheur, avec un bon potentiel de garde.

élevage

Ce vin est élevé à 80% en barriques de chênes français, dont 10% de barriques neuves et 90% de barriques âgées de 1 à 2 ans, pendant 8 mois.

cépage

Escudo Rojo Reserva Pinot Noir est élaboré exclusivement à partir d’un seul cépage, bien que la régulation chilienne n’impose que 75%.

dégustation

Frais et élégant - Cerise - Notes épicées

Robe

Rouge cerise avec de légers reflets rubis.

Nez

Bouquet très intense, frais et fruité, avec des notes de petits fruits rouges (griotte, cerise noire, fruits des bois), de terre mouillée et une pointe florale, mêlées à de douces nuances de massepain et de crème brûlée.

Bouche

Un vin élégant, frais et fruité. Un beau volume en milieu de bouche. Les tannins sont très ronds et élégants. Les arômes de fruits rouges se retrouvent en fin de bouche. Grande complexité aromatique et belle acidité qui sous-tend la longue finale.

Millésime 2021

D’une manière générale, 2021 a été une bonne année.

C’est un millésime qui a été exposé à de fortes variations météorologiques, avec quelques précipitations en été, sans pour autant donner lieu à des problèmes sanitaires majeurs. Les températures ont été très variables, avec un mois de janvier chaud, des mois de février et mars plus frais que la moyenne des années précédentes, suivis d’un mois d’avril chaud pour la saison.

La période de véraison a été extrêmement longue, s’achevant néanmoins de façon très homogène. La maturation s’est également faite sur la longueur, ce qui a favorisé le développement des arômes et la concentration des baies.

En résumé, la météo n’a pas été clémente cette année, mais grâce à leur savoir-faire et une gestion minutieuse dans les vignes, alliés à une irrigation adaptée et des vendanges décidées au bon moment, les vignerons et oenologues de Baron Philippe de Rothschild ont su révéler le caractère de chaque terroir, les arômes se fondant en harmonie avec une belle structure et de l’élégance en bouche.

 

élevage

Ce vin est élevé à 80% en barriques et 20% en cuves d’acier inoxydable, pendant 8 mois.

cépage

Escudo Rojo Reserva Pinot Noir est élaboré exclusivement à partir d’un seul cépage, bien que la régulation chilienne n’impose que 75%.

dégustation

Frais - Elégant - cerise - Notes épicées

Robe

Rouge cerise avec de légers reflets violets.

Nez

Vin au fruité intense, avec des notes de fruits rouges (griotte, airelle), de sauge et de sous-bois, associées à de subtiles nuances d’épices, de confiture et d’amandes grillées venant de son élevage en fûts.

Bouche

Bonne attaque pour un vin très frais. Du gras et un beau volume en milieu de bouche. Sa structure dévoile des tannins très délicats et élégants. Les arômes de fruits rouges se retrouvent en fin de bouche. Grande complexité aromatique et belle acidité qui sous-tend la longue finale.

Millésime 2020

Dans l’ensemble, la récolte a été bonne, malgré des conditions arides tout au long de la saison et des températures maximales moyennes un peu plus élevées qu’en 2019.

Autre élément important : il n’y a pas eu de précipitations pendant la phase de maturation.

Le climat n’a donc pas été clément cette année, mais grâce à leur savoir-faire, les vignerons et oenologues de Baron Philippe de Rothschild ont pris le plus grand soin du vignoble, tout en optant pour une irrigation correcte et des vendanges précoces. Ils ont su révéler l’expression de chaque terroir, où les arômes se fondent en harmonie avec une belle structure et élégance en bouche.

 

élevage

Ce vin est élevé à 80% en barriques et 20% en cuves d’acier inoxydable, pendant 8 mois.

cépage

Escudo Rojo Reserva Pinot Noir est élaboré exclusivement à partir d’un seul cépage, bien que la régulation chilienne n’impose que 75%.

dégustation

Cerise - Notes épicées - Frais - Élégant

Robe

Très brillante, belle couleur rouge cerise avec de légers reflets violets.

Nez

Vin au fruité intense, complexe, avec des notes de fruits rouges (cerise, framboise), de mûre, de rose musquée et de sous-bois, associées à de subtils arômes de caramel et de pain de Noël chilien venant de son élevage en fûts.

Bouche

Bonne attaque pour un vin généreux et très frais. Du gras et un beau volume en milieu de bouche. Il présente une structure extrêmement fine, douce et élégante. Les arômes de fruits rouges se retrouvent en fin de bouche. Grande complexité aromatique et longue finale.

Millésime 2019

Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement chaudes et sèches, assurant une maturité optimale des raisins.

Une pluviométrie en dessous de la norme, principalement répartie sur la période hivernale, associée à une température moyenne légèrement plus haute, ont été les éléments déterminants d’un parfait déroulement du cycle végétatif. Ceci a également permis d’obtenir une maturité optimale des raisins tant au niveau aromatique que phénolique.

Ces conditions exceptionnelles ont généré une concentration naturelle tout en maintenant équilibre et finesse, révélant ainsi la plus pure expression de l’identité des différents terroirs.

Ce millésime s’exprime donc avec la générosité et la puissance du Chili, tout en restant élégant et soyeux.

2019, un millésime avec un excellent potentiel de garde, s’inscrit parmi les très grands millésimes chiliens.

 

élevage

Ce vin est élevé à 80% en barriques et 20% en cuves d’acier inoxydable, pendant 8 mois.

cépage

Escudo Rojo Reserva Pinot Noir est élaboré exclusivement à partir d’un seul cépage, bien que la régulation chilienne n’impose que 75%.

dégustation

Cerise - Notes épicées - Frais - Élégant

Robe

Transparente, d’un beau rouge cerise aux éclats rubis.

Nez

Vin au fruité intense avec des notes de fruits rouges, de griottes et de framboises, ainsi que de fines nuances de terre, associées à de subtils arômes d’épices venant de son élevage en fûts.

Bouche

Attaque nette, très fraîche avec une excellente acidité. Sa structure dévoile des tannins d’une grande finesse et élégance. Les arômes de fruits rouges se retrouvent en fin de bouche. Grande complexité aromatique et longue finale.

Millésime 2018

Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles ayant permis une maturité optimale tout en conservant la fraicheur du fruit.

Les vendanges ont débuté précocement le 23 février avec les cépages blancs de Villavicencio pour se terminer le 10 mai avec les Carmenere. Sur le site de Maipo, les réceptions ont débuté le 26 mars et se sont terminées le 17 mai. La récolte est intervenue en moyenne 10 à 15 jours plus tardivement que sur le millésime 2017 et s’inscrit dans la moyenne. L’élément marquant fut les températures relativement froides pendant la fin de maturité (décembre-février), permettant une maturation plus lente et la préservation de la fraîcheur aromatique, parfois difficile à obtenir au Chili. Ensuite, les excellentes conditions climatiques ont permis d’atteindre la maturité phénolique optimale pour déclencher les récoltes.

Au final, 2018 est un millésime très prometteur à ce stade, qui allie une belle concentration et une forte expression du fruit. Toute la puissance du Nouveau Monde associée à la finesse de l’Ancien Monde !

élevage

Afin de préserver toute sa fraîcheur et sa finesse, ce vin est élevé pendant 6 à 8 mois avant d’être mis en bouteille.

cépage

Escudo Rojo Reserva Pinot Noir est élaboré exclusivement à partir d’un seul cépage, bien que la régulation chilienne n’impose que 75%.

dégustation

Fruité - Notes grillées - Frais - Élégant

Robe

Rouge cerise pâle avec des reflets rubis.

Nez

Très complexe et frais avec une intensité fruitée prononcée, des arômes de cerise et de framboise, mêlés à de douces notes d’amandes grillées.

Bouche

Ce vin présente une très bonne attaque, les tanins sont élégants et savoureux.

Le milieu de bouche révèle des saveurs fruitées, notamment de cerise.

La fin de bouche élégante associe l’amplitude des fruits frais à la finesse du terroir de Casablanca.

Accord mets-vin

Assortiment de fromages de chèvre

OU

En apéritif, sole meunière, carpaccio de Saint-Jacques