RESERVA SAUVIGNON BLANC 2020 jp

果実の成熟期に一切雨が降らなかった点はこの年の特筆すべき特徴です。 収穫期間は気まぐれな天候に悩まされましたが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが誇るぶどう栽培・ワインづくりの高い専門知識、そして適切な灌漑技術と収…

エスクード・ロホ

レゼルヴ・ソーヴィニヨン ・ブラン

チリ・サンティアゴの北西80km、太平洋にほど近 いカサブランカ・ヴァレーで生産されるワインです。海が気温調整の役割を果たし、その恩恵を顕著に受ける地域です。白ワイン用品種、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に理想的環境を享受しています。
チリ・サンティアゴの北西80km、太平洋にほど近 いカサブランカ・ヴァレーで生産されるワインです。海が気温調整の役割を果たし、その恩恵を顕著に受ける地域です。白ワイン用品種、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に理想的環境を享受しています。
チリ・サンティアゴの北西80km、太平洋にほど近 いカサブランカ・ヴァレーで生産されるワインです。海が気温調整の役割を果たし、その恩恵を顕著に受ける地域です。白ワイン用品種、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に理想的環境を享受しています。
チリ・サンティアゴの北西80km、太平洋にほど近 いカサブランカ・ヴァレーで生産されるワインです。海が気温調整の役割を果たし、その恩恵を顕著に受ける地域です。白ワイン用品種、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に理想的環境を享受しています。
チリ・サンティアゴの北西80km、太平洋にほど近いカサブランカ・ヴァレーで生産されるワインです。海が気温調整の役割を果たし、その恩恵を顕著に受ける地域です。白ワイン用品種、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に理想的環境を享受しています。
サンチャゴ市の北西80キロメートル、太平洋にほど近い場所に位置するカサブランカ・ヴァレー生まれのワインです。海には気温を調整する能力があり、この地域には特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に最良の環境が整っています。
サンチャゴ市の北西80キロメートル、太平洋沿岸に位置するカサブランカ・ヴァレー生まれのワインです。海には気温を調整する能力があり、白ワイン用ぶどうの栽培に最良の地域として知られます
サンチャゴ市の北西80キロメートル、太平洋沿岸に位置するカサブランカ・ヴァレー生まれのワインです。海には気温を調整する能力があり、白ワイン用ぶどうの栽培に最良の地域として知られます

エスクード・ロホ

レゼルヴ・ソーヴィニヨン ・ブラン

Sauvignon Blanc 2020 Escudo Rojo
Sauvignon Blanc 2019 Escudo Rojo

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2023 年ヴィンテージ

2023年は理想的なコンディションのもとで果実は順調に熟度を高め、素晴らしい収穫を迎えることが出来ました。

収穫スタートにあたる春の気温は温暖で、その後も気温はゆっくりと上昇し、同時に果実の熟度も緩やかに高まりました。その結果、濃縮したアロマを豊富に含み、高い凝縮性と優れた熟度のフェノール成分が印象的なぶどうに仕上がっています。

極めてポテンシャルの高いヴィンテージで、チリのテロワールの魅力が存分に引き出されています。赤系果実と黒系果実が巧みに交じり合う、品種特有の個性的なアロマ。繊細でエレガントな味わい。優れた凝縮性と酸味、瑞々しい風味が特徴的です。

2023年はストラクチャーとエレガントさとの調和が見事なヴィンテージ。長期熟成向きワインとしてのポテンシャルの高さを感じさせる、複雑で瑞々しい風味のワインです。

育成・熟成

みずみずしさと上品な味わいを大切に、ボトリングまでの6ヶ月間タンク内で育成・熟成を行なっています。

ぶどう品種

チリの単一品種基準が75%にとどまる中、エスクード・ロホ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは100%単一品種にこだわっています。ソーヴィニヨン・ブランははつらつとした味わいの、極めて上品な辛口ワインを生み出します。

テイスティングコメント

瑞々しさ&ミネラル感 – ライチ – オレンジフラワー

外観

輝きのあるペイルイエロー

香り

非常に濃厚な香り。グレープフルーツやレモンピール、オレンジフラワーを連想させる柑橘系果実のアロマがたっぷりと香り、グリーンパプリカや野生のハーブのほのかな香りが交じり合っています。

味わい

すっきりとした口当たり。上質な酸を含み、果汁感たっぷりの味わい。柔らかさと同時に優れた素材感と重厚さがあります。味わい中盤は芳醇で、後味まで柑橘系果実とフローラルなノートが香り、長い余韻が続きます。

2022 年ヴィンテージ

2022年は極めて好条件に恵まれ、優れた熟度のぶどうが収穫できています。

シーズンスタートにあたる春は冷涼で、その後も気温の上昇スピードは穏やかだったため、果実はゆっくりと成熟しました。その結果、濃厚なアロマと高い凝縮性が特徴的な、フェノール成分の成熟具合も申し分ないぶどうに育っています。

チリのテロワールの魅力が存分に表現された、将来が楽しみなヴィンテージです。ぶどう品種の個性が巧みに反映されたアロマを含み、みずみずしさと酸味、高い凝縮性が印象的。エレガントで洗練された味わいのワインです。

2022年はストラクチュアとエレガントさのバランスが実に見事なヴィンテージに仕上がっています。熟成ポテンシャルも十分。複雑かつみずみずしい味わいのワインです。

育成・熟成

みずみずしさと上品な味わいを大切に、ボトリングまでの6ヶ月間タンク内で育成・熟成を行なっています。

ぶどう品種

チリの単一品種基準が75%にとどまる中、エスクード・ロホ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは100%単一品種にこだわっています。ソーヴィニヨン・ブランははつらつとした味わいの、極めて上品な辛口ワインを生み出します。

テイスティングコメント

フレッシュ&ミネラル ; ライチ ; オレンジフラワー

外観

美しいペールイエロー。輝きのある緑かかった光沢。

香り

非常に濃厚。ツゲ、ライチ、パッションフルーツ、ジャスミン。野生のハーブのノートも交じり合って香ります。

味わい

みずみずしさとミネラル感が印象的。中盤にはボリュームの良さとはつらつとした酸が楽しめます。果汁感たっぷりの、余韻も長いワインに仕上がっています。
後味にはパッションフルーツを思わせる果実のアロマが広がり、グラスを差し出して思わずお替わりしたくなるワインです。

2021 年ヴィンテージ

2021年は総じて優れたヴィンテージ

変化に富んだ天候が印象的だった1年です。夏季シーズンには幾度か降雨に見舞われましたが、畑の衛生状態に大きな影響は出ていません。 1月は暖かく、2月および3月は過去数年の平均値より涼しく、そして4月は温暖な天候続きと、気温に関しても変動の大きなシーズンでした。

ヴェレゾン(着色)は長期間かつ均質に進み、果実はゆっくりと成熟しました。その結果、たっぷりとアロマを含む、凝縮した風味のぶどうに仕上がっています。

2021年は天候に悩まされることの多かった1年ではありましたが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が誇る栽培・醸造スタッフたちの確かな専門知識に助けられ、さらに最良の灌漑方法を選択し収穫時期を的確に判断することで、優れた畑の管理に成功しています。収穫された果実は上質なストラクチュアとエレガントさが印象的な味わいで、テロワールの魅力が存分に引き出されています。

育成・熟成

みずみずしさと上品な味わいを大切に、ボトリングまでの6ヶ月間タンク内で育成・熟成を行なっています。

ぶどう品種

チリの単一品種基準が75%にとどまる中、エスクード・ロホ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは100%単一品種にこだわっています。ソーヴィニヨン・ブランははつらつとした味わいの、極めて上品な辛口ワインを生み出します。

テイスティングコメント

みずみずしさ ; ミネラル感 ; ライチ ; オレンジフラワー

外観

輝きのある美しいペイルイエロー、緑かかった光沢。

香り

複雑で濃厚な素晴らしい香り。ツゲやペルー料理のグリーンソース、パッションフルーツ、オレンジフラワーを思わせるアロマと、トマトの葉や野生ハーブを思わせるニュアンスが交じり合います。

味わい

アタックから力強く、みずみずしさとミネラル感があります。ボリュームのある上質なボディ。爽やかな酸味が余韻へと続き、後味の果汁感が印象的です。
後味にはパッションフルーツやグアバを思わせる果実のアロマ。さらにひとくちと飲み進めたくなるワインです。

2020 年ヴィンテージ

2020年は年を通して干ばつとさえ表現できる状態 が続き、最高気温の平均値も2019年をも若干です が上回る数値を記録。そんな状況下でも成功裏に収穫を終えることができました。

果実の成熟期に一切雨が降らなかった点はこの年の特筆すべき特徴です。

収穫期間は気まぐれな天候に悩まされましたが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが誇るぶどう栽培・ワインづくりの高い専門知識、そして適切な灌漑技術と収穫適期の正確な判断により、申し分ない畑管理が実現しています。その結果、テロワールの魅力が存分に引き出された、アロマとストラクチュア、そしてエレガントな風味とが素晴らしい調和を奏でるワインに仕上がっています。

育成・熟成

みずみずしさと上品な味わいを大切に、ボトリングまでの6ヶ月間タンク内で育成・熟成を行なっています。

ぶどう品種

チリの単一品種基準が75%にとどまる中、エスクード・ロホ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは100%単一品種にこだわっています。ソーヴィニヨン・ブランははつらつとした味わいの、極めて上品な辛口ワインを生み出します。

テイスティングコメント

ライチ ; オレンジフラワー ; みずみずしさ ;ミネラル感

外観

輝きのあるペイルイエロー。

香り

濃厚。ライチ、オレンジフラワー、アヒベルデ(ペルーのグリーンソース)のアロマが即座に広がり、ツゲのニュアンスと交じり合います。

味わい

たくましくかつみずみずしい味わいがアタックから続きます。爽やかな酸味と口当たりの良い果実味に支えられ、ライチやパイナップルの芳ばしい風味が広がり、さらにひとくちと飲み進めたくなるワインです。

2019 年ヴィンテージ

2019年は極めて高温で乾燥した天候に恵まれ、ぶどうは最適な熟度に達することができました。

降水量は平年より少量でほぼ冬季に集中。気温は平年に比べてやや高く、ぶどうの生育に理想的な条件が整っていました。その結果、アロマはもちろん フェノール成分も最適に熟したぶどうが収穫できています。

例外的ともいえる好条件のもとで順調に果実凝縮が進み、同時に風味のバランスと上品さも保たれました。テロワールのアイデンティティを純粋に表現したワインが誕生しています。

エレガントでシルクのようななめらかさ。チリの おおらかさとたくましさを形どったような美味しさのワインです。

2019年ヴィンテージは傑出した長期熟成能力を誇 り、チリの偉大なヴィンテージのひとつに数えられます。

 

 

 

育成・熟成について

みずみずしさと上品な味わいを大切に、ボトリングまでの6ヶ月間タンク内で育成・熟成を行なっています。

ぶどう品種について

チリの単一品種基準が75%にとどまる中、エスクード・ロホ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは100%単一品種にこだわっています。ソーヴィニヨン・ブランは、はつらつとした味わいの極めて上品な辛口ワインを生み出します。

テイスティングコメント

柑橘系果実 - フローラル(白花)- みずみずしさ - ミネラル感

外観

輝きのあるペイルイエロー。

香り

非常に濃厚でエレガント。ジャスミンやオレンジフラワーを思わせるフローラルな香り。グレープフルーツやグースベリーなど、柑橘系果実のニュアンスと交じり合っています。

味わい

アタックからたくましさを感じさせ、同時に非常にみずみずしくバランスの良さが楽しめます。素晴らしい酸を含み、はつらつと果汁感たっぷり。余韻の長さも特筆に値します。後味にはフローラルな香りとレモンを思わせる柑橘系のニュアンスが再び香ります。

2018 年ヴィンテージ

2018年ヴィンテージは絶好の天候に恵まれ、果実のみずみずしさをそのまま保った、素晴らしい熟し具合のぶどうが収穫できています。

収穫は 2月23日、いつもより早めの日程でヴィラヴィセンシオの白ぶどう区画からスタートし、5月10日、カルメネールの収穫で終了しています。マイポ地区においては3月26日にスタートし、5月17日に終了しています。2017年と比べると平均10〜15日ほど遅めでしたが、概ね例年どおりの日程です。果実成熟期の終盤にあたる12月から2月には比較的低めの気温が続いたため、みずみずしい風味が損なわれることもなく、ぶどうはゆっくりと熟度を進めました。これはチリにおいては珍しい状況です。その後も絶好の天候に恵まれ、フェノール成分も最適レベルにまで達し、良好な流れの中で収穫のスタートを切ることができました。

2018年のワインにはこの時期すでに将来性の高さが感じられます。凝縮感はもちろん、素晴らしい果実味。ニューワールドのパワフルさとオールドワールドのフィネスとの見事な融合を是非お楽しみください!

育成・熟成

みずみずしい風味とフィネスを保つために、6〜8ヶ月、育成・熟成後にボトリングしています。

ぶどう品種

チリでは含有率が最低75%を占めていれば単一品種を名乗れますが、エスクード・ロホ・レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブラン・ブランは厳密な意味での単一品種にこだわっています。ソーヴィニヨン・ブランはフィネスに優れた鮮やかな味わいの辛口ワインを生み出します。

テイスティングコメント

柑橘果実 ; 白花 ; フレッシュ ; ミネラル

外観

透きとおったペールイエロー。若さゆえのほのかに緑かかった光沢。

香り

デリケートかつ濃厚。みずみずしさと複雑な香りが印象的なソーヴィニヨン・ブランです。柑橘果実(レモンピール、ライム)と同時に、青トウガラシがほのかに香ります。

味わい

新鮮な果実のノートを含むみずみずしい味わい。ミネラル感と素晴らしい酸、香り豊かな余韻が印象的です。

2017 年ヴィンテージ

2017年ヴィンテージは極めて暑く乾燥した天候に恵まれました。その結果、ぶどうは最適な熟度に実ったばかりでなく成熟は短期間で進み、異例の早さで収穫を迎えました。かなりの早熟ヴィンテージです。

平年より降水量は少なめでしたが、植物の生育に合わせて理想的なタイミングで雨に恵まれました。また、年の平均気温は過去10年を上回る高い数値を記録し、地中海っぽさあふれるスタイル、これが2017年ヴィンテージの特徴です。

風味ゆたかでパワフル。それでいてビロード感と絹のようななめらかさが印象的なヴィンテージです。

チリワイン特有のアイデンティティは特に果実味に生かされています。中盤の凝縮感、複雑性や濃醇さ… テロワール独自の個性あふれる仕上がりです。

長期熟成のポテンシャルも申し分なく、2017年はチリワインにおける偉大なるヴィンテージの仲間入りを果たすでしょう。

育成・熟成

みずみずしい風味とフィネスを保つために、6〜8ヶ月、育成・熟成後にボトリングしています。

ぶどう品種

チリでは含有率が最低75%を占めていれば単一品種を名乗れますが、エスクード・ロホ・シャルドネは厳密な意味で100 % 単一品種にこだわっています。ソーヴィニヨン・ブランはフィネスに優れた鮮やかな味わいの辛口ワインを生み出します。香りゆたかでハツラツとした味わいが魅力のワインです。若いうちあるいは数年以内にお楽しみください。

テイスティングコメント

柑橘果実 ; 白花 ; フレッシュ ; ミネラル

外観

ペールイエローの外観。アニス色かかった光沢。

香り

ファーストノーズから柑橘果実がパワフルに香ります。エアレーション後には白花やトロピカルフルーツの心地よいノートが広がります。

味わい

上品でみずみずしい口当たり。白花やグアバのノートがほのかに香ります。

中盤には濃厚さと凝縮感。香りにも感じた柑橘果実のアロマが口いっぱいに広がります。

上品なミネラル感が印象的な後味。白花のアロマが最後まで含みに残ります。

2016 年ヴィンテージ

2016年ヴィンテージはとにかく絶好の天候に恵まれた 1年で、優れた特性を有するハイレベルなワインが生み出されています。

降水量は平年値を大きく上回り、しかも雨が秋季に集中するという実に異例な状況でした。このような天候の影響を少なからず受けて、例外的に海洋性気候のニュアンスがもたらされています。生育サイクルの大半を最適な天候条件のもとで 過ごすことができたとはいえ、極めて「テクニカル」なヴィンテージでした。この年の成功の鍵はまさに、畑スタッフの高い技術力とBPHRマイポがこれまで培ってきたノウハウにありました。ぶどう品種ごと、テロワールごと、仕上がりは実に多様。ただ、どれを取ってもバランス、みずみずしい風味、そしてエレガンスが印象的です。2016年は「エル・ニーニョ」の年であり、とりわけ特異なタイミングで雨が降った1年でした。個性的かつ異色のヴィンテージとして今後も語り継がれていくことでしょう。

上述の天候は、果実本来のみずみずしくエレガントな風味を保つには効果的で、これはニューワールドの生産地においては非常に珍しい状況です。

育成・熟成

みずみずしい風味とフィネスを保つために、6〜8ヶ月、育成・熟成後にボトリングしています。

ぶどう品種

チリでは含有率が最低75%を占めていれば単一品種を名乗れますが、エスクード・ロホ・シャルドネは厳密な意味で100 % 単一品種にこだわっています。ソーヴィニヨン・ブランはフィネスに優れた鮮やかな味わいの辛口ワインを生み出します。香りゆたかでハツラツとした味わいが魅力のワインです。若いうちあるいは数年以内にお楽しみください。

テイスティングコメント

柑橘果実 ; パッションフルーツ ; フレッシュ ; 丸み

外観

美しい黄色。銀色の光沢。

香り

ファーストノーズからパワフルな香りが立ち上がります。白花のアロマとエレガントで上品なマンゴーやグアバのアロマが交じり合っています。

味わい

優美でいてパワフルな口当たり。

香りで感じたアロマがブーケとなって広がり、ほのかに感じる柑橘果実の風味が味わいの中盤では丸みと凝縮感をもたらしています。

後味の余韻は素晴らしく、トロピカルフルーツのアロマが美味しく余韻となって残ります。

ペアリングについて

おしゃれアペリティフ

または

ホタテ貝のカルパッチョ