Chili
Baron Philippe de Rothschild, Maipo Chile
Santiago

Escudo Rojo Carmenere 2017, vin rouge chilien, Baron Philippe de Rohtschild

Escudo Rojo Carmenere

Disparue du bordelais au XIXème siècle, la Carmenere est une variété miraculée devenue l’un des cépages emblématiques du Chili. Escudo Rojo Carmenere provient d’une sélection des meilleures parcelles de la Vallée de Rapel, afin de lui conférer tout son caractère et son intensité.

Note de dégustation 2017

  • Robe : Pourpre sombre aux reflets violine.

  • Nez : Au premier nez ce sont des notes de petits fruits noirs mûrs qui se révèlent, rejointes au second nez par des notes de café torréfié et de poivre noir.

  • Bouche : L’attaque, très expressive, laisse apparaître les notes de fruits noirs que l’on trouvait au nez.
    Le milieu de bouche, mêlant puissance et volume, est marquée par le retour des notes poivrées que l’on remarquait au second nez.
    La finale se termine tout en longueur sur un bouquet intense de fruits noirs, d’épices et de café torréfié.

Fiches techniques

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Escudo Rojo Carmenere 2017, vin rouge chilien, Baron Philippe de Rohtschild