Chili
Baron Philippe de Rothschild, Maipo Chile
Santiago

Escudo Rojo 2017 vin rouge chilien

Escudo Rojo

Ce grand vin est un assemblage de cépages traditionnels issus du vignoble de la bodega Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile et d’une sélection parcellaire rigoureuse : Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah et Cabernet Franc sont sélectionnés par l’oenologue et vinifiés au sein même de la bodega. Année après année, cette subtile combinaison donne naissance à un vin rond, complexe et concentré, porté sur l’extraction du fruit.

Note de dégustation 2017

  • Robe : Pourpre aux intenses reflets rouge sombre.

  • Nez : Au premier nez, un élégant mélange de fruits rouges et noirs apparaît, suivi au second nez par de délicates notes d’épices et de café torréfié.

  • Bouche : L’attaque est caractérisée par l’apparition de notes de fruits rouges et noirs d’une belle maturité.
    Le milieu de bouche offre de puissantes notes de fruits noirs mêlées à de délicates notes d’épices et de café torréfié.
    Le beau retour des arômes fruités que l’on percevait en attaque est porté par des tanins d’une belle finesse apportant longueur et élégance à la finale de bouche.

Fiches techniques

2017 2016 2015
Escudo Rojo 2017 vin rouge chilien

Escudo Rojo Cabernet Sauvignon 2017, vin rouge chilien, Baron Philippe de Rothschild

Escudo Rojo Cabernet Sauvignon

Ce cépage typique du bordelais prospère au Chili dans la fameuse Vallée de Maipo. Ce vin gagne en rondeur et en raffinement avec le temps.

Note de dégustation 2017

  • Robe : Rouge sombre aux intenses reflets grenat.

  • Nez : Le premier nez s’ouvre sur un bouquet de fruits noirs mûrs d’une belle finesse rejoint au second nez par de légères notes de noisette grillée.

  • Bouche : L’attaque, riche et ample, est marquée par les notes de fruits noirs mûrs que l’on percevait au nez.
    De belles notes d’épices et de pain grillé viennent apporter au milieu de bouche une complexité et une intensité aromatique remarquables. La puissance tannique typique du Cabernet-Sauvignon apparaît alors.
    Un beau retour du bouquet de fruits noirs apporte longueur et fraîcheur à la finale de bouche.

Fiches techniques

2017 2016 2015
Escudo Rojo Cabernet Sauvignon 2017, vin rouge chilien, Baron Philippe de Rothschild

Escudo Rojo Carmenere 2017, vin rouge chilien, Baron Philippe de Rohtschild

Escudo Rojo Carmenere

Disparue du bordelais au XIXème siècle, la Carmenere est une variété miraculée devenue l’un des cépages emblématiques du Chili. Escudo Rojo Carmenere provient d’une sélection des meilleures parcelles de la Vallée de Rapel, afin de lui conférer tout son caractère et son intensité.

Note de dégustation 2017

  • Robe : Pourpre sombre aux reflets violine.

  • Nez : Au premier nez ce sont des notes de petits fruits noirs mûrs qui se révèlent, rejointes au second nez par des notes de café torréfié et de poivre noir.

  • Bouche : L’attaque, très expressive, laisse apparaître les notes de fruits noirs que l’on trouvait au nez.
    Le milieu de bouche, mêlant puissance et volume, est marquée par le retour des notes poivrées que l’on remarquait au second nez.
    La finale se termine tout en longueur sur un bouquet intense de fruits noirs, d’épices et de café torréfié.

Fiches techniques

2017 2016 2015
Escudo Rojo Carmenere 2017, vin rouge chilien, Baron Philippe de Rohtschild

Escudor Rojo Syrah, vin chilien, Baron Philippe de Rothschild

Escudo Rojo Syrah

Ce cépage typique du Chili, est connu pour donner des vins de très grande qualité avec une remarquable profondeur d’arômes et une grande concentration en tanins. Escudo Rojo Syrah est issu d’une sélection parcellaire rigoureuse, au sein de la Vallée de Maipo.

Note de dégustation 2017

  • Robe : Rouge intense aux reflets pourpres.

  • Nez : On remarque au premier nez de subtiles notes de fruits noirs, tels que la mûre et le cassis, rejointes au second nez par de délicates touches boisées et de poivre noir.

  • Bouche : L’attaque, ronde et ample, est marquée par l’expression des fruits noirs que l’on trouvait au nez.
    En milieu de bouche, la structure tannique typique de la Syrah apporte un beau volume en bouche soutenu par d’élégantes notes de poivres noir et gris.
    La fin de bouche, d’une belle longueur, se caractérise par un remarquable retour fruité et de fines notes de pain grillé.

Fiches techniques

2017 2016 2015
Escudor Rojo Syrah, vin chilien, Baron Philippe de Rothschild

Escudo Rojo Chardonnay 2017, vin blanc chilien, Baron Philippe de Rothschild

Escudo Rojo Chardonnay

Escudo Rojo Chardonnay est issu d’une sélection des meilleures parcelles de la Vallée de Casablanca, région la plus renommée au Chili pour la qualité de ses Chardonnay. En y apportant son style bordelais, Baron Philippe de Rothschild donne naissance à un vin élégant, d’une grande finesse.

Note de dégustation 2017

  • Robe : Couleur jaune bouton d’or aux reflets or.

  • Nez : Dès le premier nez, la puissance aromatique du Chardonnay s’exprime. De voluptueuses notes de fruits exotiques et de pêche jaune apparaissent, suivies au second nez par des notes de pain d’épices et de brioche grillée.

  • Bouche : L’attaque, d’un beau volume, est marquée par l’intensité aromatique de fruits exotiques tels que l’ananas et le fruit de la passion.
    Le milieu de bouche, rond et dense, laisse s’exprimer un bouquet de fruits exotiques auquel viennent s’ajouter des notes d’amandes grillées et d’épices douces, telles que le cumin et la cannelle.
    La finale de bouche, marquée par une belle longueur, se finit sur d’élégantes notes de noisettes grillées, d’épices douces et d’ananas.

Fiches techniques

2017 2016 2015
Escudo Rojo Chardonnay 2017, vin blanc chilien, Baron Philippe de Rothschild

Escudo Rojo Sauvignon blanc 2017, vin blanc chilien, Baron Philippe de Rothschild

Escudo Rojo Sauvignon Blanc

Escudo Rojo Sauvignon Blanc révèle l’expression du terroir de la Vallée de Casablanca : au sein de cette vallée renommée pour ses vins blancs, Baron Philippe de Rothschild sélectionne les meilleures parcelles afin de donner naissance à un vin racé, minéral et équilibré.

Note de dégustation 2017

  • Robe : Belle couleur jaune aux reflets anisés.

  • Nez : De puissantes notes d’agrumes s’expriment au premier nez, rejointes au second nez par de délicates notes de fleurs blanches et de fruits exotiques.

  • Bouche : L’attaque, fine et fraîche, dévoile de subtiles notes de fleurs blanches et de goyave.
    Le milieu de bouche, intense et d’une belle densité, est marqué par l’explosion des arômes d’agrumes que l’on sentait au nez.
    La finale, marquée par une élégante minéralité, s’achève sur le retour des arômes de fleurs blanches.

Fiches techniques

2017 2016 2015
Escudo Rojo Sauvignon blanc 2017, vin blanc chilien, Baron Philippe de Rothschild

Escudo Rojo Rosé 2017, vin rosé chilien, Baron Philippe de Rothschild

Escudo Rojo Rosé

Escudo Rojo Rosé associe toute la typicité du Chili à l’élégance du style bordelais. La Syrah et la Carmenere, cépages typiques du Chili, lui apportent caractère, fraîcheur et notes épicées. Le Cabernet Sauvignon, cépage emblématique du Bordelais, lui confère toute sa finesse et sa volupté.

Note de dégustation 2017

  • Robe : Couleur framboise aux reflets scintillants.

  • Nez : De belles notes de fruits rouges frais au premier nez sont rejoints par de délicates notes d’hibiscus au second nez.

  • Bouche : L’attaque est très expressive et marquée par la présence de fruits rouges, tels que la framboise et la groseille.
    Le milieu de bouche, d’une belle densité, est intense et gourmand.
    La fin de bouche s’exprime tout en finesse sur de subtiles notes de grenade.

Fiches techniques

2017 2016 2015
Escudo Rojo Rosé 2017, vin rosé chilien, Baron Philippe de Rothschild