Chili
Baron Philippe de Rothschild, Maipo Chile
Santiago

Escudo Rojo vin blanc chilien sauvignon blanc 2016

Escudo Rojo Sauvignon Blanc 2016

Escudo Rojo Sauvignon Blanc révèle l’expression du terroir de la Vallée de Casablanca : au sein de cette vallée renommée pour ses vins blancs, Baron Philippe de Rothschild sélectionne les meilleures parcelles afin de donner naissance à un vin racé, minéral et équilibré.

Note de dégustation

  • Robe : Belle couleur jaune aux reflets argentés.

  • Nez : La puissance aromatique de ce vin s’exprime dès le premier nez. Aux arômes de fleurs blanches viennent se mêler des arômes de mangue et de goyave, élégants et fins.

  • Bouche : L’attaque est élégante et puissante.
    Ici, c’est le bouquet d’arômes qu’on trouvait au nez qui se révèle, rejoint par de délicates touches d’agrumes qui apportent rondeur et densité au milieu de bouche.
    La finale, d’une belle longueur, est marquée par la persistance de fins arômes de fruits exotiques.

Accords mets-vins

En apéritif, filets de sole au beurre citronné, carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, fromages doux.