Chili
Baron Philippe de Rothschild, Maipo Chile
Santiago

Quatre vallées renommées pour six grands cépages

Située au sud de Santiago, la Vallée Centrale est le coeur historique du vignoble chilien. Ce terroir est divisé en plusieurs vallées aux caractéristiques nettement affirmées.
La Vallée de Rapel présente des sols à dominante argileuse et des ressources en eaux qui assurent une alimentation régulière de la vigne. Pendant l’été austral, le vignoble bénéficie de l’influence modératrice des vents du sud. Ces conditions naturelles conviennent parfaitement au cépage Carmenere qui exprime ici sa plus belle typicité.

 

La Vallée de Maipo est le terroir de prédilection du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et de la Syrah. L’orientation des vignobles vers le nord, la diversité des sols et la fraîcheur nocturne apportée par la rivière Maipo se conjuguent pour favoriser la maturation harmonieuse des raisins.

 

La Vallée de Casablanca est située au bord de la Côte Pacifique, à 80 km au Nord-Ouest de Santiago. L’influence maritime y est très marquée, apportant un effet régulateur de température. C’est la vallée de prédilection des cépages blancs Sauvignon Blanc et Chardonnay.